Кулінарія – це наука і мистецтво приготування їжі. Вона охоплює різноманітні аспекти, такі як вибір і підготовка інгредієнтів, техніки приготування, подача страв та культура харчування. Кулінарія включає в себе різні кухні та традиції, що відображають місцеві культуру, звичаї та доступні ресурси. У широкому значенні кулінарія також може включати дослідження харчування і здорового способу життя, враховуючи потреби організму та вплив їжі на здоров’я. Дослідники і професіонали в цій сфері займаються розробкою нових рецептів, вивченням смакових комбінацій та вдосконаленням майстерності приготування. Кулінарія може виступати як творчий процес, так і технічна діяльність, що вимагає знань і практичних навичок.
Штеффен Хенслер та Юліан Ф. М. Штокель змагалися в напруженому конкурсі десертів, що зосередився на складному "Тарт Татен Сабайон". Хенслер зіткнувся з проблемами з таймингом, в результаті чого його сабайон…