Кулинария — это искусство и наука подготовки пищи. Она охватывает различные аспекты приготовления еды, включая выбор ингредиентов, методы кулинарной обработки и сочетание вкусов. Кулинария включает в себя как традиционные техники, так и современные подходы, а также специфику разных кухонь мира. Это не только процесс готовки, но и культура питания, изучение блюд и их истории, а также гастрономические практики, которые могут варьироваться в зависимости от региона и культурных традиций. Кулинария также подразумевает изучение рецептов, технологий приготовления и сервировки пищи, а также соблюдение питательных норм и правил сохранения продуктов.
Штеффен Хенсслер и Юлиан Ф. М. Штёкель участвовали в напряжённом конкурсе десертов, сосредоточенном на сложном "Тарт Татен Сабайон". Хенсслер столкнулся с проблемами с таймингом, в результате чего его сабайон превратился…