Receptes ir norādījumi vai formulas, kas apraksta, kā sagatavot konkrētus ēdienus, dzērienus vai citus produktus. Tās parasti ietver nepieciešamās sastāvdaļas, to daudzumus un soli pa solim instrukcijas, kā sagatavot ēdienu vai dzērienu. Receptes var būt dažādas: vienkāršas, sarežģītas, tradicionālas vai modernas. Tās kalpo gan mājsaimniecībām, gan profesionāliem pavāriem, sniedzot vadlīnijas kulinārijas procesā, lai sasniegtu vēlamo garšu un prezentāciju. Receptes var būt publicētas grāmatās, žurnālos, interneta vietnēs vai informatīvās kartītēs. Tās veicina kulinārijas tradīciju saglabāšanu un attīstību, kā arī atvieglo jaunām personām mācīšanos gatavot un eksperimentēt ar dažādiem ēdieniem.
Steffen Henssler un Julians F. M. Stoeckels piedalījās saspringtā desertu sacensībā, kas centrējās ap izaicinošo "Tarte Tatin Sabayon". Henssler cīnījās ar laika trūkumu, kas noveda pie tā, ka viņa sabajons…